Milánói rétes, avagy boríts mindent egy tepsibe
Köszönöm a receptet kedves barátnőmnek, aki tavaly szilveszterkor prezentálta nekem eme csodás süteményt, majd idén, egy év elteltével én is nekiláttam.
A ronda és finom, maximálisan illik a süteményre, bár szerintem minden tálalás kérdése. Hát…igazából..nem vittem túlzásba.
Hozzávalók
- Egy tálba keverd el ezeket:
- 30 dkg liszt, 25 dkg cukor, 1 csomag sütőpor,
- Ami még kelleni fog:
- 50 dkg túró, kb. 300 g, barack, de bármilyen gyümölcsöt használhatsz, például: meggy, málna…
- Egy másik tálba ezeket keverd el kézi habverővel. A sorrendet tartsd meg! (Tojás felver, hozzá a tej, majd a cukor)
- 4 db tojás, 500 ml tej, 1 vaníliás cukor, 50 g cukor,
- És még külön kis edénybe 10 dkg vaj olvasztva
Elkészítés
- A 100g. vajat olvaszd meg, meg majd egy nagyobb, kb. 25×30-as, magas falú tepsit kenj ki a negyede mennyiséggel.
- Erre szórd majd a lisztes keverék felét.
- A lisztes keverék tetejére jöhet is az 50 dkg. túró és a barack, kockákra vágva.
- A barack tetejére szórd a lisztes keverék másik felét, majd a teljes mennyiséget a tojásos keverékből.
- Már csak a vaj maradt hátra. Ezt csurgasd a süteményed tetejére, majd hagyd állni ezt a tömör csodát 30 percet.
- A sütőt melegítsd elő 180 fokra, majd süsd, 70 percig, légkeveréses funkción. Érdemes néha azért ellenőrizni, előfordulhat, hogy előbb elkészül, vagy esetleg megéghet.
- Ne félj attól hogy puha az állaga mikor kiveszed.
- Illetve még egy fontos, én kisebb tepsibe tettem, majdnem ki is folyt ez a mennyiség, így nekem bőven belefért a 90 perc sütés is. Viszont ha nagyobb tepsit használsz, hamarabb meg is sül a sütemény.
Mutatom is, milyen a kész alkotás 🙂
Jó étvágyat és szép napot kívánok!
Szandi
Köszönöm, hogy olvastad a bejegyzést! ^_^
További velem kapcsolatos képeket és posztokat a következő oldalakon is találhatsz:
- Személyes Instagram oldalam
- Facebook oldal
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: